Moms 6 % på take away från 1 april 2026 – så mycket pengar kan du missa utan rätt system
Från 1 april 2026 ska du ta ut 6 % moms på livsmedel (t.ex. take away), medan restaurangtjänster (äta på plats) fortsatt är 12 %.
(Sänkningen av livsmedelsmomsen är beslutad som tillfällig t.o.m. 31 dec 2027.)
Räkneexempel: 15 Mkr i omsättning (take away utan alkohol)
Skillnaden mellan 12 % och 6 % är 6 procentenheter. Räknat på take away-andelen (omsättning exkl. moms):
10 % take away: 90 000 kr/år ≈ 7 500 kr/mån
30 % take away: 270 000 kr/år ≈ 22 500 kr/mån
50 % take away: 450 000 kr/år ≈ 37 500 kr/mån
70 % take away: 630 000 kr/år ≈ 52 500 kr/mån
Det här är belopp som kan avgöra din momsposition/kassaflöde — men bara om du kan visa hur stor del som verkligen är 6 %.
Scenario A: Grossisten fakturerar fortfarande med 12 %
Om du köper in med 12 %, men säljer en stor del take away med 6 %, måste du kunna bevisa take away-andelen och koppla den till råvarorna. Annars riskerar du att:
redovisa fel,
eller inte våga ta hem full effekt i momsdeklarationen.
Scenario B: Grossisten sänker till 6 % – kan det bli en “skattesmäll”?
Ja, det kan kännas som en smäll i kassaflödet om du:
köper in råvaror med 6 %,
men använder mycket av dem till servering (12 %).
Då blir din utgående moms högre i relation till den ingående, vilket kan betyda att du betalar in mer moms löpande. Det är inte “fel”, men det blir en styrnings- och kontrollfråga — särskilt i hybridverksamheter (take away + servering).
Bazaro löser detta automatiskt – underlag utan handpåläggning
Bazaro är en plattform som ger dig helautomatiserad spårbarhet för 6 % och 12 %:
Kvitto → försäljningsväg (take away/på plats) → recept → råvaruförbrukning → inköp
Det innebär:
automatisk uppdelning mellan 6 % (take away) och 12 % (servering),
spårbara underlag på kvittonivå,
dokumentation redo för momsredovisning,
utan Excel, utan manuell sammanställning, utan handpåläggning.
Snabbt test: har du kontroll inför 1 april 2026?
Om du inte kan svara säkert på ”hur många % av min försäljning är take away — och vilka inköp det motsvarar?” så kommer momsändringen bli en onödig risk (och ofta en onödigt dyr risk).
